Eetproblemen voorkomen: kiezen voor de juiste voeding Gezond eten is de beste therapie om gezond te blijven en om eetproblemen te voorkomen. Dat leerden we tijdens de opleiding ‘Voeding als eerste medicijn*’ van dr. Geert Verhelst. Les krijgen van dr. Verhelst is een belevenis die bijblijft. Hij kent de wetenschap van de voedingsleer door en door. Hij is bovendien een begenadigd spreker die  zijn uiteenzetting doorspekt met grappige anekdotes in het plat West-Vlaams. Daarenboven is hij onafhankelijk van en kritisch voor Big Pharma. Net als voor de wetenschappelijk soms slecht onderbouwde voeding…