Verbijstering, ongeloof, kwaadheid. Het is moeilijk om het juiste gevoel te verwoorden bij de gevolgen van wat de voedingsindustrie produceert en verkoopt als ‘zoetstof’.Zoetstof is de suikervervanger die ons eten of (fris-) drank ‘light’ of ‘zero’ maakt.De voedingsindustrie vertelt graag dat zoetstoffen gezonder zijn dan suiker omdat ze geen calorieën bevatten. Niets is minder waar. De wetenschap leert ons dat in onze voeding zoetstof een gevaarlijk eetprobleem is.Dr Verhelst* legt ons de wetenschap uit achter dit gevaarlijk chemisch spul in onze dagelijkse kost. Zoetstof in voeding: een sluipend gif Een…
